Pravá vanilka mletá - sušená

Vanilka neboli také koření králů. Vanilka má typickou sladkou chuť, která se velmi dobře snoubí s cukrářskou výrobou. Slouží jako dochucovadlo, které dodá nezaměnitelnou chuť a pokrm vylepší co se nejen vůně týče, ale i chuti - vanilka vytváří pocit sladkosti bez přidáni cukru.

Mleté vanilka - je produktem vanilkových tobolek, které se vysoušejí. Mletá vanilka není odpadní produkt, jen se vyrábí z lusků, které tvarově neodpovídají standardu (mají různá zakřivení, nebo nejsou dostatečně velké) a pak se tedy zpracovávají takovým to způsobem. 20 g vanilky je vyrobeno přibližně z 80ti gramů vanilky čerstvé.

 

Obsah
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Skladem Skladem Zvolte variantu
Kód: 230/105 230/60 Zvolte variantu
499 Kč od 199 Kč - –20 % až –20 % 199 Kč 399 Kč od 199 Kč 173,04 Kč bez DPH 346,96 Kč bez DPH od 173,04 Kč bez DPH
Kategorie: Koření
vanilka
Tip
499 Kč od 199 Kč - –20 % až –20 %

 

Vanilku začali používat Aztékové v 16. století, a to jako dochucovadlo svých kakových nápojů, které nabízeli i španělským dobyvatelům. A právě Španělé představili vanilku a kakao v Evropě. Až o dvě století později se vanilka začala používat jako přísada do tabáku a parfémů. I přes mnohé pokusy o pěstování vanilky v Evropě, bylo ještě v 19. století 100% úrody vanilky sklízeno v Mexiku. Vanilka se začala pěstovat i jinde po světě až po úspěšném zavedení umělého opylení květů. V současnosti je vedle Mexika největším producentem vanilky Madagaskar, kde se produkuje asi 80% světové sklizně vanilky, Uganda či Tahiti.