ČOKOLÁDOVÉ COOKIES

co jsou čokoládové cookies?

kulaté sušenky s kousky ořechů a čokolády, původem ze spojených států.


pro koho jsou určeny?

pro každého, kdo rád sladké. děti je milují.

nejsou vhodné pro diabetiky (obsahují cukr).


touch-gesture tip

při tvorbě kuliček pracuj rychle, aby se sušenky při pečení příliš neroztekly.


 

 

počet porcí: 

 

suroviny:

  • 120g hořká čokoláda 72%
  • 100g moučkový cukr (pokud máš, tak třtinový)
  • 40g máslo
  • 65g hladká mouka (lze nahradit i moukou rýžovou pro bezlepkovou dietu)
  • 10g kakao
  • 1/2x čajová lžička (ČL) prášek do pečiva
  • 1x vejce
  • 1x špetka soli
  • 1x špetka vanilka mletá
  • 60g nasekaná čokoláda dle chuti
  • 60g nasekané oříšky dle chuti

 

postup přípravy: 
  1. hořkou čokoládu (120g) rozpusť v mikrovlnce. přidej máslo (40g) a moučkový cukr (100g). vše důkladně promíchej.
  2. do čokoládové hmoty přidej vejce (1x), vanilku (špetka), sůl (špetka) a promíchej.
  3. prosej mouku (65g), kakao (10g) a prášek do pečiva (1/2ČL), přidej do čokoládové směsi a důkladně promíchej.
  4. přidej nasekanou čokoládu a oříšky. zamíchej, přikryj potravinovou fólií a dej na 25 minut do chladničky (proč? aby se sušenky neroztekly až moc do stran. pokud jsou dobře vychlazené, tak se zatáhnou, udělají krustu a neroztékají se tolik).
  5. troubu rozehřej na 180°C.
  6. těsto vyjmi z lednice, vezmi si malou lžíci a dělej stejně velké kusy kuliček (budou stejně propečené a nebudou suché). pokládej je na plech s pečícím papírem tak, aby měly okolo sebe dostatek místa a neslepily se dohromady.
  7. peč v rozehřáté troubě cca 11 minut.

 

dobrou chuť!

 cookies