Speciálně vyvážená černá čajová směs určená pro výrobu kombuchy. Dlouhodobě testována a adaptována na fermentační kulturu Nikoleta-Maria pro stabilní průběh kvašení a vyvážený chuťový profil.
Detailní popis produktu
Profesionální základ pro stabilní fermentaci
Tato směs kombinuje Assam (60 %) a Ceylon (40 %) v přesně nastaveném poměru tak, aby:
-
poskytovala dostatek živin pro SCOBY
-
zajišťovala stabilní pokles pH
-
vytvářela plnější, hlubší chuť
-
minimalizovala rozdíly mezi jednotlivými várkami
Nejedná se o běžný sypaný čaj.
Jedná se o fermentačně testovanou směs určenou výhradně pro výrobu kombuchy.
Směs byla adaptována na fermentační kulturu Nikoleta-Maria, což znamená předvídatelný průběh kvašení a vyvážený výsledný nápoj.
Chuťový profil
-
plné tělo
-
jemná tříslovina
-
hlubší čajová struktura
-
čistý fermentační základ bez ostré kyselosti
Složení
Černý čaj Assam (60 %)
Černý čaj Ceylon (40 %)
Bez aromat, barviv a přísad.
Obsah balení
160 g sypané čajové směsi
Doporučené dávkování
21 g směsi na 2,7 l vody
nebo
35 g směsi na 4,5 l vody
(Vhodné pro domácí i profesionální fermentaci.)
Skladování
Skladujte v suchu, temnu a při pokojové teplotě.
Chraňte před vlhkostí.
Pro koho je směs určena
-
domácí fermentační nadšenci
-
kavárny a gastro provozy
-
výrobci kombuchy
-
všichni, kteří chtějí stabilní výsledek bez experimentování
Odkazy ke stažení:
| Kategorie: | Fermenty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.36 kg |
| EAN: | 8594206453545 |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
